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Apunte para celiacos

La salsa de soja puede hacerse con harina de maíz o con harina de trigo, por eso aunque en las recetas ponga que ''es apta para alérgicos al gluten'' no os dejéis llevar por la marca que pueda aparecer en la foto, vigilad eso. También lo podéis cambiar por salsa Tamari que no lleva harinas y sabe muy similar.

jueves, 23 de febrero de 2012

Milhojas de verduras y pollo

REMEMBER, IF YOU NEED ENGLISH TRANSLATION JUST ASK FOR IT.
Aquí volvemos después de un par de semanas un poco raras en la que he dejado el blog un poquito, aunque quedará rápidamente subsanad con esta recetaza. La receta de hoy es una forma diferente de comer y presentar alimentos y preparaciones a las que ya estamos muy acostumbrados. 
Como casi siempre la receta es apta para celiacos y alérgicos a la lactosa.
Ingredientes:
-4 huevos.
-2 dientes de ajo.
-Salsa de tomate.
-1 zanahoria.
1/2 pimiento rojo y 172 pimiento verde.
-1/2 cebolla.
-Jamón cocido
-Queso rallado (sin lactosa).
Opcional: en lugar de jamón puede ser lonchas de pechuga de pavo cocida, pechuga de pollo, etc., queso.
Elaboración:
1- Picamos el ajo y el perejil. Después batimos todo juntos con los huevos.
2- En una sartén caliente vamos haciendo tortillas muy finas como si fueran crepes o tortitas.
Lo mejor es usar un cacillo para las medidas.

 

3- Por otro lado picamos el resto de verduras en juliana y las pasamos por el wok (a mi me gusta crujiente).
4- Pasamos por la plancha los filetes de pollo o el embutido que hayamos seleccionado, esto último sólo si queremos.
5- Montamos las milhojas poniendo en un piso verduras y en otro el pollo poniendo un poco de salsa en cada piso y si queremos ponemos un poco de queso rallado por encima.

6- Para presentarlo yo he elegido colocar una porción sobre una rebanada de pan tostado.

13 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta David, voy a probarla, Besos

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  2. Me has dejado sin palabras. Anotado queda.

    Besosssssssssss

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  3. Gracias por comentar y siento que haya desaparecido la receta de la tarta pero blogger me está dando problemas.

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  4. ¡Increíble, David, me ha encantado esta receta! Acabo de leer que tienes problemas con blogger. Espero que se solvente lo antes posible y puedas recuperar la receta de tarta que mencionas (espero que no hayas perdido ninguna más). Por si no lo sabías, estoy celebrando mi primer año en la blogosfera con un concurso. Si te interesa, date un salto. Si ya lo has hecho, ¡muchas gracias! Besos y feliz fin de semana.

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  5. Muy original!!! Me encanta. Besiños, buen fin de semana.

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  6. Me parece una receta muy rica :) Feliz fin de semana besos
    http://recetasde2.blogspot.com

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  7. Qué rico!!! Esperemos que esta receta no te desaparezca, bueno del plato si, pero del bloc no.
    Besos.

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  8. Muy rico una receta buenísima, espero que se te solucionen los bproblemas con bloger,Saludos.

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  9. Esto tiene que estar de maravilla!!

    Un saludo.

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  10. These really look delicious, David. I love to visit your site. It is always interesting and I always leave with something new for my recipe collection. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  11. Lo que mas me gusta de tu receta que es comida sana pero sin perder la magia de los sabores. Gracias, siempre me ayudas a reducir mi lista de recetas para la semana.
    Cariños!!!!

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  12. Cuando puedas pásate por mi blog que tengo una cosda para tí.Saludos.

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  13. Muy buena receta...tiene una pinta estupenda!
    Besos!

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